Korjuu ja aumaus

Korjuu

Sokerijuurikkaan korjuukausi alkaa tavallisesti syyskuun lopulla ja kestää 3–5 viikkoa. Suomessa juurikkaan kasvu jatkuu yleensä lokakuun puoliväliin asti, ja sen laatu paranee samanaikaisesti. Yleinen suositus on, että juurikas nostetaan sisämaassa lokakuun 20.päivään mennessä ja rannikollakin lokakuun loppuun mennessä. Sokerijuurikassato korjataan täysin koneellisesti.

Aumaus

Juurikas ei tarvitse erillistä varastotilaa, vaan se voidaan varastoida taivasalla. Sokerijuurikkaista joudutaan Suomen oloissa säilyttämään noin kaksi kolmasosaa aumassa ennen tehtaalle toimittamista. Aumausaika vaihtelee muutamasta päivästä runsaaseen kahteen kuukauteen. Aumauksen aikana juurikas menettää aina jonkin verran painostaan. Osa menetyksestä johtuu kuivumisesta, mutta aumauksen aikana kuluu myös sokeria juurikkaan elintoimintojen ylläpitoon. Tämä hengitystappio on sitä suurempi, mitä lämpimämmässä juurikasta varastoidaan.

Pitkäaikaiseen aumaukseen valitaan mahdollisimman hyvälaatuisia juurikkaita. Niiden tulee olla hyvin listittyjä, ehjiä ja puhtaita. Jäätyneitä tai pilaantuneita juurikkaita ei saa aumata. Aumatuista juurikkaista, jotka toimitetaan tehtaalle marraskuun ensimmäisen päivän jälkeen, maksetaan viljelijälle erilliskorvaus.

Aumaajan muistilista

• Suunnittele auman paikka ajoissa kovalle ja tasaiselle paikalle. Muista huomioida aumalle vievän tien kestävyys märkänäkin syksynä, yleensä rekoille tarvitaan myös kääntöpaikka.
• Varaa aumapeitteet valmiiksi.
• Mahdollisuuksien mukaan auma kannattaa sijoittaa pohjois-eteläsuuntaisesti tai muuhun tuulelta suojaisampaan paikkaan, jolloin pohjoissuuntaan on mahdollisimman vähän aumanpintaa.
• Aumaa vain hyvälaatuisia juurikkaita.
• Peitä juurikkaat hyvissä ajoin ennen sateita ja pakkasia.
• Seuraa juurikkaiden säilymistä aumassa, tarvittaessa tuuleta.
• Älä lähetä pilaantunutta juurikasta tehtaalle.